古樹茶火了，可相比許多年前，古樹茶的浪費(fèi)也越來越嚴(yán)重。原因有以下幾點(diǎn)：1、做古樹茶的人多太多了；2、古樹茶的知名度不斷升高；3、當(dāng)前古樹茶真實(shí)性只能通過茶商自律來保證；4、古樹茶造假情況非常普遍。
小茶商做古樹茶經(jīng)常碰到這樣的情況：好不容易花大價(jià)錢收到了一些古樹茶毛茶，費(fèi)盡千辛萬苦把茶做出來，等到了銷售環(huán)節(jié)，除了少數(shù)老客戶認(rèn)可外，新人幾乎都不買賬。外加古樹茶投資的理念深入人心，最終大部分產(chǎn)品就被存入到倉庫之中。
大企業(yè)收不到足夠多的原料，自然無法打造能滿足市場需求的產(chǎn)品。在市場供應(yīng)不足的情況下，古樹茶價(jià)格又不斷攀升，接著又會(huì)引導(dǎo)很多不明就里的新人加入，幾個(gè)循環(huán)下來古樹茶產(chǎn)品供求不平衡的問題越來越嚴(yán)重。
或許有人會(huì)說，存到倉庫里的古樹茶只要倉儲(chǔ)不出問題，怎么會(huì)浪費(fèi)呢？多年前大家都這么認(rèn)為，但現(xiàn)在的實(shí)際情況并不是這樣。以2013年為例，就有許多名不見經(jīng)傳的小品牌開始加工古樹茶，那一年因?yàn)橥顿Y行情看漲，很多人直接把茶做出來就存放到了倉庫當(dāng)中。真古樹與假名山混在一起，時(shí)間一久要是再經(jīng)歷幾次改換門頭的事件，誰也分不清楚倉庫里的普洱茶哪些是真貨，哪些是假貨。一批產(chǎn)品一批產(chǎn)品去試，對(duì)于有明顯包裝的產(chǎn)品還可能用這個(gè)辦法來檢驗(yàn)，但是小品牌做的名山古樹大多都是白棉紙題字式的包裝，要驗(yàn)證這類茶的真與假，恐怕得以提為單位來進(jìn)行檢驗(yàn)，考慮到現(xiàn)在普洱茶市場的人力物力，這有點(diǎn)不現(xiàn)實(shí)。解決辦法就是把茶丟在倉庫里，等待有緣人吧。
過去的事情誰也無法改變，關(guān)鍵是未來該怎么做。在古樹茶檢測技術(shù)沒有問世前，古樹茶資源應(yīng)該由知名品牌優(yōu)先使用。一是產(chǎn)品工藝有保障，二是產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。如果出現(xiàn)造假情況，消費(fèi)者還能向?qū)?yīng)的品牌進(jìn)行索賠，想要阻止古樹茶資源的浪費(fèi)，資源整合勢(shì)在必行。
文：天火
攝影：吉星坦羅
